怪味鸡腿
食材：
鸡腿2个、葱丝适当、盐适当、香油适当、麻酱适当、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适当、花椒油小半勺、味素少量、醋少量、酱油适当
做法：
1)将鸡腿洗净，焯去血水2)换净水煮熟3)掏出去骨。
4)将油烧热，将共椒大料下入炸香。
5)去掉花椒大料，并将一切调料兑成料汁。
6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
香辣肘子
用料：猪肘子650g、油适当、盐适当、生抽适当、生姜适当、葱适当、八角2个、大蒜子适当、红枣适当、草果1个、冰糖15g、白芝麻适当、干红椒适当
做法：
1)猪肘子清算清洁，入锅用水煮至水滚沸，掏出沥干
2)筹办香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料
3)热油锅放入冰糖疾速翻炒
4)放入肘子炒糖色
5)加作料及生抽
6)加650ml开水，加盖，小火焖20分钟
7)筹办干红枣多少，大蒜子去皮
8)铺于沙锅底部
9)放入肘子，并将焖煮肘子的汁水倒入，加适当食盐
10)加盖，小火炖100分钟
11)出锅后洒白芝麻
黄瓜炒火腿肠
烹调时候：5分钟 质料本钱：3元
1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，插手1茶匙盐，抓匀，腌制一下子，将腌出来的水倒掉
2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片持续翻炒，最初调入一点鸡粉便可
