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学会这几道家常菜,今后就不点外卖了!

2016-09-22 / 人看过

怪味鸡腿

学会这几道家常菜,今后就不点外卖了!

食材:

鸡腿2个、葱丝适当、盐适当、香油适当、麻酱适当、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适当、花椒油小半勺、味素少量、醋少量、酱油适当

做法:

1)将鸡腿洗净,焯去血水2)换净水煮熟3)掏出去骨。

4)将油烧热,将共椒大料下入炸香。

5)去掉花椒大料,并将一切调料兑成料汁。

6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。

香辣肘子

学会这几道家常菜,今后就不点外卖了!

用料:猪肘子650g、油适当、盐适当、生抽适当、生姜适当、葱适当、八角2个、大蒜子适当、红枣适当、草果1个、冰糖15g、白芝麻适当、干红椒适当

做法:

1)猪肘子清算清洁,入锅用水煮至水滚沸,掏出沥干

2)筹办香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料

3)热油锅放入冰糖疾速翻炒

4)放入肘子炒糖色

5)加作料及生抽

6)加650ml开水,加盖,小火焖20分钟

7)筹办干红枣多少,大蒜子去皮

8)铺于沙锅底部

9)放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适当食盐

10)加盖,小火炖100分钟

11)出锅后洒白芝麻

黄瓜炒火腿肠

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烹调时候:5分钟 质料本钱:3元

1.火腿肠切片,黄瓜切片放碗里,插手1茶匙盐,抓匀,腌制一下子,将腌出来的水倒掉

2.锅中热油,倒入黄瓜片翻炒,倒入火腿肠片持续翻炒,最初调入一点鸡粉便可

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