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今晚就做这三道美食,口水都出来了

2016-09-22 / 人看过

熘肥肠

今晚就做这三道美食,口水都出来了

食材:

猪肥肠500g、油适当、盐适当、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适当、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

做法:

1)猪肠放在淡盐醋夹杂溶液中浸泡半晌,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一下子,而后在净水中悄悄搓洗两遍便可。

2)将肥肠焯汤一遍捞出。3)将焯好的肥肠用温水洗濯一下。

4)取净水,倒入肥肠,插手葱姜,料酒,大料煮半小时摆布

5)将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。

6)将调料放到碗中,加适当净水调成碗汁。

7)煮好的肠用筷子能扎动便可捞出。8)不烫手时切成小块。

9)炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香。插手尖椒。

10)倒入肥肠煸炒半晌。倒入碗汁翻炒平均便可。

鸡蛋炒饭

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质料:剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐。

做法:1、鸡蛋打坏,放入盐搅拌平均;

2、培根切成小片,葱切碎;

3、热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒;

4、最初放入培根翻炒,插手适当盐翻炒出锅。

红烧肉

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做法:

1、将五花肉切成3×2公分的小块;

2、用水放入冰糖开镬,插手豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,而后插手川椒八角、南乳,慢火焖熟;

3、将焖熟的脯肉,整洁摆放在扣碗内,而后扣在碟上便成。

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