食材：300g青椒、适当蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1勺 食盐
做法：1)将青椒洗净，去蒂滤干水备用。2)蒜粒去外套切成粒。3)炒锅烧干水分,将青椒放下锅内慢火煸至起皮。4)起皮的青椒铲起备用。5)热油锅将蒜蓉爆香。6)倒入青椒炒至成皋比状,食盐生抽及甜米酒调味。
